Nora rozpoczęła swoją karierę w kickboxingu w 2011 roku, zanim zwróciła się ku Muay Thai, gdzie szybko się wyróżniła. W 2022 roku została mistrzynią Europy i wicemistrzynią świata w Muay Thai. W 2021 roku przeszła do mieszanych sztuk walki (MMA), dołączając do UFC w 2023 roku. Od tego czasu zapisała się w pamięci dzięki znaczącym zwycięstwom, w tym podczas UFC Paris we wrześniu 2023 roku.